如何在家自己制作美味的灌肠

灌肠是一道非常美味的传统食品，很多人都非常喜欢。但是，在外面购买的灌肠却不一定健康，所以自己在家制作灌肠是非常不错的选择。那么，灌肠怎么做呢？

下面是简单易懂的制作方法：

1. 准备好需要的材料：猪肉绞肉、大肠、大葱、姜、糯米、香肠、生抽、料酒、盐、白胡椒粉等。
2. 制作糯米蒸熟备用。
3. 将猪肉绞肉加入切碎的大葱、姜和调料，搅拌均匀备用。
4. 将净化好的大肠用流水冲洗干净，用温水洗涤外部，灌入猪肉绞肉。
5. 将预先准备好的糯米和切好的香肠也填充进大肠里。
6. 将填好料的大肠在不压坏的情况下切成合适长度。
7. 将切好的肠子放入沸水中滚煮10-20分钟，然后捞出放入凉水中。

制作好的灌肠不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合自己制作。还等什么，赶快尝试吧！