阿拉斯加帝王蟹是北极海域最顶级的海鲜，拥有松软、甜美、鲜美、肥厚的肉质，被誉为海鲜中的珍品，更被很多中国顾客赞誉为海鲜之王。
这种海鲜的原产地是美国的阿拉斯加地区。而中国作为世界最大的海鲜消费市场，阿拉斯加帝王蟹终于在1999年进入中国市场。自此之后，帝王蟹便进入了高端餐饮市场，并迅速占据了海鲜市场的重要位置。
阿拉斯加帝王蟹的销售颇受消费者欢迎，成为尤其是中国大陆海鲜餐厅里非常热门的菜品之一。其一方面得益于其鲜美可口和高蛋白质的特性，另一方面则是因为它的呈现方式非常特别，通常被摆放在冰块上并和搭配酱料一起送上桌。
