鲜嫩的芹菜炒上香喷喷的肉，是一道家有常菜，味道鲜美、 开胃下饭的小菜，而且它的做法也很简单，不需要太多的烹饪技巧，大家都能轻松掌握。下面我们就来看看芹菜炒肉的做法吧！
材料：
- 猪肉 200克
- 芹菜 适量
- 红椒 1个
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、淀粉适量
做法：
- 将肉切成小块，放在盆中，加入葱姜、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制入味。
- 芹菜洗净，切成段，红椒切成小丁。
- 锅中加入适量油，然后倒入肉块煸炒至变色。将炒好的肉块放置锅边。
- 锅中加入适量油，倒入红椒丁煸炒。
- 加入芹菜翻炒均匀。
- 将炒好的肉块倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入盐、糖、生抽翻炒均匀，出锅前撒上胡椒粉即可。
好了，一道美味鲜香的芹菜炒肉就做好啦！
