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你一定不能错过的菱角怎么煮,绿色、健康、清爽

来源:茜康文化网

菱角是夏季常见的食材,而怎样烹饪菱角呢?今天我们来了解一下,营养丰富的菱角有着许多煮法,我们重要的一点也就是要注重绿色、健康、清爽的烹饪方式。

首先,绿色是烹饪菱角的关键,我们选购到新鲜菱角后即可用清水冲洗去除表皮。一般来说的烹饪方式有煮、蒸、爆炒等多种,其中煮菱角是最为简单而且保留营养原料的做法。下面我们就来了解一下煮菱角的方法。

材料:菱角2-3个、清水适量、适量的食盐。

做法:

1. 先用清水将菱角表皮冲洗干净,处理干净备用。

2. 准备一个炖锅或耐热玻璃器具,倒入足够的水加热至水沸腾。

3. 将切好的菱角放入锅中,加入适量盐,盖上盖子,中小火煮20分钟左右。

4. 煮熟后捞出放在碗中,撒上适量葱花即可。

注意:

1. 菱角必须切开,以免烹饪不透;

2. 煮菱角时间不要太长,否则会煮烂;

3. 可以根据自己的口味在蒸之前加入些蒜片爆炒,这样也很不错。

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