青瓜，是热带和亚热带地区生长的一种蔬菜，它极其爽口，营养丰富，适合多种吃法，如果你不知道该怎么做，不要担心，本文为你介绍一些独特而简单的做法，让你轻松变成青瓜达人。
凉拌青瓜
1. 把青瓜洗净去皮倒入开水中，焯一下，控干水分，把打好的蒜泥和盐加入拌匀，然后加入适量生抽搅拌均匀，最后放上少量香油
青瓜夹肉馅
1. 把青瓜切成2毫米厚度，然后把肉馅饼揉成橙汁大小，放到青瓜片上，用牙签扎牢，上蒸锅蒸8分钟，然后把蒸好的青瓜夹拿出来，喜欢吃辣的可以加些辣椒酱
青瓜炒蛋
1. 把青瓜洗净、去皮，瘦肉切成条。化蛋清，打散。
2. 热锅冷油，下蛋液煎熟，盛出备用。再用同样的方法煎熟瘦肉条取出备用。
3. 热锅凉油，下蒜末煸香，下青瓜块煸炒出水。
4. 把煎好的蛋放入煸炒，翻拌均匀，下瘦肉翻炒均匀即可出锅。
