烤翅是许多人喜欢的美食之一，那么如何做出口感独特、色香味俱佳的烤翅一绝呢？首先我们需要准备配料，以下是需要用到的配料和价格：
- 鸡翅中：10元/斤
- 孜然粉：10元/100克
- 辣椒粉：6元/100克
- 姜粉：5元/100克
- 盐：1元/500克
- 黑胡椒粉：12元/50克
关于配料的选择，大家可以根据个人口味来定，而且可以根据购买的数量多少来折算价格，这样比较节省成本。接下来是关于烤翅的制作过程：
- 将鸡翅中洗净，捅数个小孔，放入牛奶、盐和黑胡椒粉中腌渍30分钟左右。
- 在烤盘上均匀的喷上一层食用油。
- 把腌渍好的鸡翅中均匀的刷上孜然粉和辣椒粉，最后再撒上一层姜粉。
- 把鸡翅中放入已经预热好了烤箱中，温度设置在200度左右，烤制15~20分钟左右，直到鸡翅烤熟。
注意事项：
- 在腌渍鸡翅中，加入盐和黑胡椒粉可以使鸡肉更加入味、肥嫩，略微去腥味。
- 在均匀喷油后，会使得烤出的翅中更加松脆。
- 孜然粉和辣椒粉是主要的调味品，意在增添翅中的香气。
- 姜粉可以帮助鸡肉去腥增香，使得翅中更柔嫩、口感更好。
- 烤翅的烤制时间可以根据自己的口感调整。
掌握了以上制作要领，你也可以轻松地做出烤翅一绝了！
