宫爆鸡丁的做法(简单易学的宫爆鸡丁做法，教你轻松DIY中国菜)

宫爆鸡丁是一道美食，也是中国经典菜品之一。它酸甜适中，口感爽脆，即使在炎热的夏季也能让人一吃难忘。

那么宫爆鸡丁的做法又是什么呢？今天我们就来介绍一下这道美味的宫爆鸡丁的制作方法。

所需材料：

• 鸡胸肉100g
• 青椒50g
• 红椒50g
• 花生米50g
• 葱姜末、干辣椒、花椒少量
• 盐、料酒、白胡椒粉各适量
• 糖、醋、老抽、生抽、淀粉各适量

步骤：

1. 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 将花生米烤熟，备用。
3. 将青椒、红椒切成小丁备用。
4. 将葱姜末、干辣椒、花椒炒香。
5. 将鸡丁倒入翻炒变色。
6. 加入青椒、红椒一起炒。
7. 加入糖、醋、老抽、生抽、少量盐、料酒、水烧开。
8. 将淀粉和少量水调成糊状，慢慢倒入锅中，翻炒均匀。
9. 关火，加入烤好的花生米，拌匀即可。

以上就是制作宫爆鸡丁的整个过程。短短的十几分钟之后，一份美食就这样轻松完成了。有兴趣的朋友赶快动手试试吧！