轻松学会节瓜的做法

节瓜是一种营养丰富、口感清脆的夏季蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。下面为大家介绍一道简单的节瓜炒虾仁的做法。

材料：

• 节瓜：300克
• 虾仁：150克
• 蒜蓉：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 姜末：适量

步骤：

1. 将节瓜去皮切块，虾仁洗净备用。
2. 锅中加热适量食用油，放入姜末和蒜蓉炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒提味。
4. 放入节瓜块，翻炒均匀。
5. 加入盐和生抽，再次翻炒均匀，炒至节瓜变软。
6. 出锅装盘，即可享用。

这道节瓜炒虾仁色香味俱佳，是夏日饭桌上的美味佳肴。快来试试吧！