蕃茄牛肉是中式菜品中非常常见的一种，它味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和各种营养物质。以下是蕃茄牛肉的最佳做法。
食材：
- 牛肉片
- 蕃茄
- 洋葱
- 青椒
- 姜末
- 蒜末
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生粉
- 油
做法：
- 将牛肉片加入少量的料酒，盐和生粉拌匀，腌制一段时间。
- 将蕃茄洗净切成丁状，如果你不喜欢皮感，可以用开水烫一下去皮。
- 将洋葱切丁，青椒切丝待用。
- 热锅加油，放入腌好的牛肉片，煎至两面金黄色取出备用。
- 再下葱末,姜末和蒜末爆香，放入蕃茄继续翻炒至软化。
- 加入煎好的牛肉片，加适量的盐和糖调味，小火焖煮，等牛肉变得鲜嫩可口后，加入青椒煸炒一会即可。
- 将煮好的蕃茄牛肉盛出，摆盘，上面撒上葱花和香菜装饰即可。
经过这样一番简单的操作，一道色香味俱佳的蕃茄牛肉就做好了！
