黑米，是一种颜色较为深黑的小米种类。它是由糯米和普通稻谷经过混杂杂交育成的。黑米营养价值很高，有“穷人的人参”之称。那么黑米的功效都有哪些呢？
1.抗氧化作用
黑米中的花青素，是一种天然色素，具有极强的抗氧化能力，可以抑制自由基的产生，预防肿瘤、心脑血管疾病等慢性疾病的发生。
2.促进胃肠蠕动
黑米中富含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，加速肠道中的排毒作用。还可以减轻胃部负担，促进肠道健康。
3.美容养颜
黑米中的维生素B和E，以及抗氧化成分花青素和黑色素等，都是绝佳的美容养颜元素。它们可以增强我们的肌肤弹性，延缓肌肤的衰老，让我们的皮肤更加光滑细腻。
4.调理血脂
黑米中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以帮助我们降低胆固醇和甘油三酯的含量，减少对身体的危害，还可以预防心血管疾病的发生。
5.强身健体
黑米含有丰富的蛋白质和维生素B群，可以帮助我们增强肌肉力量，促进骨骼生长发育，提高免疫力。同时它还可以改善人体的新陈代谢，保持健康。
这些就是黑米的五大功效。在日常生活中我们完全可以把黑米加入我们的点心、糕点、饭类食品中，使饮食更加丰富多彩，从而获得健康与美丽！
