笼中燕白糖三两佳味
笼中燕是传统的广东秋膘养鸟菜肴，有“笼中燕，南粤糯，龙居飞洲，女生花头”的说法。在吃鸽子和夹心食品的年代，笼中燕是小学生放学路上的下午茶，也是许多传统广式餐厅的冷盘招牌。
燕白糖是用稻米双轮搓制加热而成的白糖，有实心糖、花心糖、青湖糖等不同款式。燕白糖的制造方法与苏州固元糖、给糖、渔草糖、芝麻糖类似，是民间传统甜食的一种。
笼中燕白糖三两佳味的家常做法为，将笼中燕按喜好挑选去头去足的笼中燕放入碗内，撒上三两燕白糖，蒸15分钟左右即可。这道菜自然甜而不腻，燕肉鲜美，口感爽滑软糯，食欲十足。燕白糖的甜度与数量可以依个人口味加减。
笼中燕白糖三两不仅是传统美食，也是广式饮茶的小吃之一。在广州老字号汇集、粤菜佳肴名店常备不可缺的笼中燕白糖 three two为您带来别样的口感体验，走进四海人文历史风情与美食贴切相映成趣，您的美食之旅仅需启程！
