做草莓酒的方法和注意事项

如果你喜欢草莓又喜欢酒，那不妨可以试试喝草莓酒。做草莓酒的方法其实很简单，不过需要注意一些事项。

材料

• 草莓 500克
• 白砂糖 300克
• 酒精液（酒精浓度超过60%） 750毫升

做法

1. 草莓清洗干净，放入容器中，撒上糖，轻轻搅拌均匀。
2. 将酒精液倒入草莓糖中，搅拌均匀。
3. 将草莓酒放入避光阴凉处，静置2周，每天搅拌一次。
4. 过滤得到草莓酒，放在不漏光的瓶子中。

做草莓酒的时候有几点需要注意，首先要选用新鲜完整的草莓，千万不要使用有腐烂现象的果实。其次，瓶子和工具一定要消毒干净，否则可能会引起酒变质，还可能对人体造成危害。另外，要将草莓酒放在避光阴凉的地方保存，否则可能会影响口感。