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家常菜疙瘩汤制作教程

来源:茜康文化网

疙瘩汤,又叫“疙瘩面”,是一道广受欢迎的家常菜。疙瘩面做法简单,口感丰富,是家庭美食的不二之选。下面是制作疙瘩汤的详细步骤。

材料:

  • 面粉 200克
  • 水 适量
  • 蛋 1个
  • 猪肉末 150克
  • 豆腐 100克
  • 胡萝卜 1根
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量

步骤:

  1. 面粉放入碗中,慢慢加水揉成面团;
  2. 将揉好的面团放入热水中烫熟;
  3. 将熟面团揉成小的面块,加入蛋汁,揉成糯米状的小块,这就是疙瘩;
  4. 将豆腐切成小块,胡萝卜切成小丁,猪肉末煎熟备用;
  5. 锅中加入适量的水,下入疙瘩、胡萝卜、豆腐、生姜片和葱段,煮至疙瘩煮熟并浮起来;
  6. 加入猪肉末,撒上少量盐,再煮片刻;
  7. 装入碗中,加少量香油和香菜即可。

原文链接:https://www.dedebk.cn/content/nytq0m8mfmcx6h1l3t2o.html

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