叫花鸡是中国传统美食之一，以秘制佐料和单纯手艺著称。然而，你是否听说过一种独特的叫花鸡，它被敲开之后只剩下纸？
这种神奇的叫花鸡起源于湖南省武冈市。制作叫花鸡的唯一门店金华楼老板娘李桂琴，创造性地将纸片覆盖在整只鸡上，并以特殊手法进行烹饪，这使得纸片在高温下变得酥脆，而却为鸡肉带进了淡淡的竹香味。叫花鸡敲开之后，鸡肉已完全吸收了纸张的香味，再加上其他秘制调料的点缀，鸡肉香味浓郁、味道独特，口感丝滑、外酥里嫩。
这种叫花鸡不仅营养丰富，而且色彩艳丽、食材环保。据说，一只叫花鸡能够享用的原材料应该是三亩地才能供应的。而李桂琴则采用了烤竹纸，制作出了色彩漂亮、无任何致癌物质的食用纸，不仅保证了环境的安全，更是为品尝叫花鸡的食客提供了口感丰富的享受。
