潮汕菜，又称潮汕地方菜，是中国广东省潮汕地区独特的美食文化。它以其鲜美独特的口味，赢得了广大美食家的喜爱。
潮汕菜以海鲜为主要食材，融合了潮州、汕头、汕尾等地的烹饪技艺，精心制作而成。潮汕菜注重鲜美、原汁原味，讲究滋味的调和，做到鲜、嫩、滑、脆，口感独特。它以清淡、鲜香的口味为特点，在国内外享有盛誉。
潮汕菜种类丰富多样，包括潮汕烧腊、潮汕砂锅、潮汕海鲜等多种菜系。潮汕烧腊是潮汕菜的代表之一，它选用优质肉类经过腌制、烘烤而成，色香味俱佳。潮汕砂锅则是将各种食材放入砂锅中炖煮而成，保持了食材的原汁原味，让人回味无穷。潮汕海鲜以新鲜的海产材料做出各种美味佳肴，让人口感爽滑，回味无穷。
