蛋糕卷，在很多人眼里都是高大上的甜点，其实自己在家也是可以轻松做到的哦，让我们开始吧！
材料：
- 低粉100克
- 玉米淀粉40克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋3个
- 水45克
- 色拉油（或其他无味油）25克
- 细砂糖适量
- 动物性鲜奶油125克
- 细砂糖20克
- 草莓（或其他水果）适量
步骤：
- 将低粉、玉米淀粉和细砂糖混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋分成蛋白和蛋黄，蛋黄加水搅拌均匀，筛入粉料搅拌均匀，加入色拉油拌匀。
- 将蛋白加入一点细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，分二次加入拌匀。
- 将烤盘铺好烤纸，将面糊均匀地倒在烤盘中，用刮板抹平，轻磕烤盘震出气泡。
- 放入已经预热好的烤箱中，用180度的温度，上下火烤15分钟。
- 将烤好的蛋糕卷移到烤架上，撕掉烤纸，自然冷却。
- 将动物性鲜奶油和细砂糖放入碗中，放入冰箱冷藏30分钟左右。
- 将打腻的鲜奶油涂抹在蛋糕上，放上草莓（或其他水果），然后把蛋糕卷卷起来，放冰箱冷藏几小时就可以了。
小贴士：
1.
