酸甜猪脚的做法

酸甜猪脚是一道美味营养的传统菜肴，制作简单，口感独特。下面，为大家介绍酸甜猪脚的做法。

所需食材：

• 猪脚500克
• 红糖150克
• 黑醋50克
• 生姜3片
• 料酒30克
• 盐适量

步骤：

1. 将猪脚洗净后放入锅中，加入足够的水，放入料酒和姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
2. 取出猪脚，留下煮猪脚的高汤；将猪脚切成块。
3. 锅中加入红糖和黑醋，小火煮沸至糖溶化。
4. 放入猪脚块，翻炒均匀，使糖汁裹满猪脚。加入适量的猪脚高汤，盖上锅盖煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐，翻炒均匀，待汤汁收浓即可装盘。

酸甜猪脚味道醇厚，色泽诱人，富含胶原蛋白和营养物质。适量食用对身体健康有益，特别适合女性和需要补充营养的人群。

以上就是酸甜猪脚的做法，喜欢的朋友不妨试试哦！