酸豆角的做法，让你回味无穷

酸豆角的做法

酸豆角是一道美味可口的传统中式家常菜，制作简单，口感爽脆，酸辣开胃。今天就来分享一下酸豆角的制作方法。

材料：

• 酸豆角300克
• 辣椒2个
• 蒜瓣6-8个
• 料酒适量
• 食盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。
2. 酸豆角洗净去蒂，辣椒切段，蒜瓣切碎备用。
3. 锅中加入适量清水，放入酸豆角煮沸至断生，捞出沥干备用。
4. 锅中加入适量食用油，放入辣椒段和蒜瓣煸炒出香味。
5. 放入酸豆角翻炒均匀。
6. 加入适量料酒、食盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。
7. 起锅装盘，美味的酸豆角就完成啦！

酸豆角酸辣可口，适合作为下饭菜或小吃，口感清脆开胃，令人回味无穷。