鱼香肉丝是一道非常受欢迎的川菜，特别是在广东一带，更是深受大家的喜爱。要想做出美味的鱼香肉丝，少不了好的鱼香肉丝调料。那么如何制作一份好的鱼香肉丝调料呢？下面是一个非常简单的鱼香肉丝调料的制作方法，大家可以试试。
材料：
- 豆瓣酱20克
- 葱花适量
- 姜20克
- 蒜20克
- 料酒20毫升
- 盐适量
- 醋适量
- 糖20克
- 生抽20毫升
- 淀粉20克
制作过程：
1.将豆瓣酱入锅爆香，加入适量的水，小火煮至水分快要干掉。
2.加入葱花、姜、蒜、料酒，翻炒均匀。
3.加入盐、醋、糖、生抽，翻炒均匀，加入适量的水，煮沸。
4.加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
