肉片汤是一道家常菜，简单易做，营养丰富，特别适合女性和孩子食用，下面是小编整理的肉片汤的做法，供大家参考。
所需食材：
- 500克猪肉
- 1个豆腐
- 适量香菜、葱花
- 适量盐、鸡精、料酒、生姜、蒜末
步骤：
- 将猪肉切成片，用盐和料酒腌制一会儿，使其更加入味
- 豆腐切成小块，放在清水中焯水，煮至熟软备用
- 热锅凉油，下葱末、姜丝、蒜末爆香
- 将腌制好的猪肉放入锅中，煎至两面金黄，香味四溢
- 向锅中加入1500毫升水，煮至水开
- 加入焯熟的豆腐块，再次煮开，撇去浮沫，炖煮30分钟
- 最后加入适量盐和鸡精，撒上香菜和葱花即可
蒜末可以增加肉片汤的味道，豆腐可以起到益肝养颜的作用，如果你想要更加开胃美味的肉片汤，建议加入一些陈皮和山楂煮煮，会更加的味美。
赶快试试吧！
