家里就能做的冷面怎么做？

盛夏已至，再也没有什么东西比凉面更能解暑了！下面，我们就教你用家里会有的食材，做出美味的冷面！

原料：

• 手擀面 100克
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 青豆 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

步骤：

1. 将手擀面放到锅里煮，时间大约为6-8分钟，根据面的厚薄来决定时间。
2. 食材准备，黄瓜，鸡蛋，青豆：
• 将黄瓜去皮切成细长的条状，用少许盐腌制几分钟，使其出水。
• 锅中倒入少许油，打入一个鸡蛋，煎成薄饼，待凉后切成丝。
• 青豆煮熟备用。
3. 制作冷面汁：将酱油和香油混合，加少许盐搅拌均匀。
4. 将煮好的面过凉水，沥干水分，放入碗里，装入黄瓜、鸡蛋丝和青豆。淋上制好的冷面汁即可。