郑州是河南省的省会，也是一个美食之都。这里有许多美食文化和地方特色小吃。今天小编为大家介绍郑州最具地方特色的十大小吃，看看你吃过几种了呢！
1. 烩面：烩面是河南省传统的面食，具有悠久历史，在河南省内各地有着不同的做法和特色。郑州的烩面最有名，烩面面条细而短，口感有嚼劲，汤汁浓郁。
2.棉花糖：棉花糖是一道传统的河南小吃，外皮柔软，里面是甜蜜可口的糖浆。而且其制作过程和形状都很有趣味性。
3.油焖大虾：这是一道深受河南人喜爱的小吃，百吃不厌。它选用的是新鲜的嫩虾，烹饪时放入五香之类的调料，让虾肉更加入味。
4.豫菜：豫菜是河南菜系的代表之一，以其精湛的手艺和丰富的菜品种类而名扬天下。其中花卷、三丝鱼、有机饭等为代表的特色菜品，必吃。
5.豆皮：豆皮是一种常见的中式油炸小吃，有着一层薄薄的豆腐皮，里面是糯糯的馅料。香气不错，口感独特，是一道经典小吃。
6.凉皮：又称米皮，是河南特色小吃之一。其制作工艺十分独特，口感绵软、爽滑，但又有一股扑鼻的辣味和酸味。
7.麻花：麻花，不同地方味道略有不同，不论是吃起来松脆可口，还是外面的表面松亮，很值得一试。
8. 烤肉：这是一道烧烤类美食，在南京的街头巷尾都可以看到。选用肥瘦相间的猪肉卷成小块串烤而成。多汁鲜香，独具特色。
9.肉夹馍：肉夹馍是一种流行于中原的汉族特色小吃。它由烤馍、肉夹菜和酱汁组成，肉饱满，味道鲜美。
10. 牛肉面：郑州牛肉面是一道有着浓烈中原风味的传统小吃。 其家制面条均匀细柔，配上香气四溢，味道浓郁的牛肉汤，轻轻一吸，浓郁鲜香的汤汁就会呈现在你的嘴里。
