这样拌海带丝，清凉又开胃

对于夏天，吃清爽食物是最能解暑降温的。而海带是一道不错的选择，泡发后既爽口又有嚼劲。今天教大家一道简单的拌海带丝的做法。

所需食材：

• 海带丝：约10克
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 豆芽：适量
• 花生米：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

做法：

1. 将海带丝放入开水中烫过，放入盆中，加入适量醋和盐拌匀；
2. 胡萝卜、青椒分别切成丝，花生米炸过备用；
3. 将豆芽焯水后放入碗中，放入海带丝、胡萝卜丝、青椒丝、花生米，加入醋、盐、鸡精拌匀即可。

完成后这道拌海带丝是既开胃又解暑的菜品。通过调整配料比例适量增减口感、减少卡路里，同时还有清肝明目、润肠通便等功效。