山竹也叫“茚莪蔻果”，是常见的热带水果。山竹这个水果外观为圆形，表皮覆盖了许多碰撞后会变黑色圆锥状的鳞片，内瓤颜色为深红色或粉红色。味道清甜可口、汁多味美，含有多种营养元素。可生食，也可以烹调及制成其他食品。
在中国，山竹是广东、海南一带的特产，畅销国内外。山竹怎么吃？下面列出几种不同的吃法：
1、新鲜现吃。将山竹顶部剪开，用汤匙轻轻抠取果肉，避免破坏种子，吃的时候果汁很容易溅出。
2、加热食用。可用山竹做果汁或制作甜品，如山竹蛋挞、山竹冰淇淋等。
3、烤着吃。将山竹去皮切块，在烟熏烤箱中加入橄榄油、玫瑰花山胡椒和辣椒等，烤熟后吃，味道更佳。
山竹是一种美味又营养的水果，可以根据自己的口味进行食用。不妨尝试一下，相信你也会爱上它。
