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手把手教你肉粽子的做法大全,好吃美味超简单!

来源:茜康文化网

肉粽子,又称糯米肉,是我国汉族传统美食之一,历史悠久,风味独特。江浙、广东、福建等地也有制作和食用肉粽子的习惯,不同的地区口味略有差异,但都是香甜可口,深受大家喜爱的美食。下面,就来一起学习如何制作好吃的肉粽子吧!

主料

糯米500克、五花肉300克、鲍鱼20克、香菇10克、大葱适量

辅料

花生米、干贝、虾仁、鸡蛋、香叶、桂皮、花椒、盐、料酒、酱油、白糖适量

制作步骤

1、将糯米淘洗干净后,浸泡4-5个小时

2、五花肉切成小块,用盐、料酒、酱油、白糖、花椒粉拌匀腌制10分钟

3、香菇、鲍鱼、虾仁、干花等配料清洗干净

4、鲍鱼、虾仁用少量生抽、料酒腌制

5、大葱切成段, 鸡蛋煮熟后去壳

6、糯米控干水分

7、将所有的原料调匀

8、将每个粽子的内馅分配适量

9、把料煮熟粘稠后填入粽子

10、用灰粉擦粽叶

11、包好肉粽后放入锅内煮熟即可

总结

每一口都能品尝到浓郁的肉香和糯米的QQ口感,是家庭聚会和节日招待亲朋好友的最佳选择。制作肉粽子的过程中需要耐心和技巧,但是只要跟着我们的步骤一步步来就能制作出美味可口的肉粽子了!

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