手把手教你在家做凉糕

凉糕在中国南方很流行，制作简单，口感清爽。今天我来教大家一种做凉糕的方法。

下面是材料和步骤：

材料：

• 糯米粉200克
• 水300克
• 油适量
• 蒸锅一只

步骤：

1. 将糯米粉加入碗中，慢慢加入水搅拌均匀成糊。糊要比平时糯米糍稍微稀一点。
2. 将蒸锅擦上油，倒入糯米糊，大火上蒸10-15分钟，因为每个人的火候不同，所以时间可能需要略微改变，但是10分钟是没问题的。
3. 蒸好后晾凉，放冰箱冷藏2-3小时，切成薄片，加入秘制调料，再放入饭盒中，随时食用。