家庭特色美食-猪脚汤的做法

猪脚汤是南方人民的饮食文化中的传统美食，是冬季的常见菜肴，具有补气养血、润肺止咳、养生保健等功效。那么，猪脚汤的做法有哪些呢？

材料：

• 猪脚500克
• 姜1块
• 葱1棵
• 桂皮、八角、花椒少许

做法：

1. 将猪脚放入冷水锅中，加入姜片、葱段、桂皮、八角、花椒，并放入适量的盐、料酒；
2. 大火煮沸，撇去浮沫后，转小火继续煮2-3小时，直到猪脚烂熟。
3. 出锅前加入适量的香油、味精、鸡精，拌匀即可。

猪脚汤是很好的养生保健美食，喜欢的朋友赶紧动手学起来吧！