喀麦隆式早餐往往油腻过重，热量过高，对身体健康非常不利。虽然快速方便，但对身体却是巨大的伤害。如果你也不想在早餐上轻视自己的健康，不妨尝试一下这10种美味又健康的早餐食谱。
1. 香蕉蛋奶饼
将熟透的香蕉和鸡蛋打成糊，加入适量的牛奶和小麦粉，搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可。这种早餐食谱不仅简单易做还能够满足你对于炭水化合物和蛋白质的需求，再搭配一些热带水果和热饮，营养又味美。
2. 烤番薯配菜沙拉
将番薯切成均匀但不厚的片，放入烤箱中用180℃的温度烤20～30分钟，取出来配上新鲜蔬菜沙拉，辅以黑胡椒和橄榄油做制成的酱汁即可。这个营养又美味的早餐食谱尤其适合需要忙碌工作的白领人士，既健康又省时。
3. 燕麦蛋白饼
将2个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入少量面粉和牛奶搅拌均匀，蛋白用打蛋器打成硬性发泡状，将两者混合，倒入平底锅中，两面煎至金黄酥脆即可。这种食谱能够提供大量的蛋白质以及燕麦中的大量纤维素，满足你的饱腹感和营养需求。
4. 蕃茄芝士吐司
使用全麦面包片，撒上少量低脂乳酪和一些蕃茄片，用烤箱以180℃烘烤5分钟左右，烤至面包口感酥脆。这种早餐食谱以其美味、营养丰富，令无数人爱不释手。营养含量相对不错，纤维素和矿物质含量丰富，是一个对肠胃健康非常有益的健康早餐食谱。
5. 菜肉馄饨汤
将健康美味的鸡鸭肉和鲜蔬菜浸入美味的汤汁中煮熟，然后加入面食汤或燕麦粥，非常适合在早晨享用。别以为馄饨汤很油腻，其实清爽健康，而且食材丰富，食用后还会让你不容易感到饥饿。
6. 飘香牛奶燕麦粥
将加热的低脂牛奶倒入碗中，加入适量的未煮熟的燕麦片，煮至燕麦变软，或者隔夜泡开，加入新鲜水果和坚果即可。这种早餐食谱不仅有利于消化，还能够提供足够的能量，是一个营养、美味且方便的健康早餐。
7. 鸡肉鸡蛋沙拉
将新鲜的生菜和新鲜的熟鸡肉和鸭蛋拌匀，加上蒜泥和小麦面包丁（可选），然后淋上适量的蜂蜜和酱汁即可。这种食谱既具有丰富的营养成分，又不失美味，适合有明显嗜好的人，还可以重点改善饮食口感的习惯。
8. 香草燕麦粥
将燕麦片、牛奶、加工蛋白和香草粉混合，加入果汁，拌匀后入微波炉加热1分钟，然后添加入口味和颜色丰富的新鲜水果和蜂蜜即可。这种芳香营养的早餐食谱适合爱吃甜食的人，拥有多种营养成分，不但可以为身体提供足够的能量，还能够满足你的味蕾。
9. 素鸡玉米花卷
将慢火加热过的素鸡、玉米和鳄梨泥和适量白米饭，放入花卷中即可。这种早餐食谱不仅方便易做，而且能够让你开始以正常的食欲来迎接新一天的自己。
10. 蕃茄煮鸡蛋
将鸡蛋切成薄片，放入沸水中煮1～2分钟，捞出来和蕃茄拌在一起，加上适量的盐和胡椒粉即可。这种食谱热量低，富含蛋白质和维他命，适合身体弱的人食用。
