海兔的做法：让你在家也能品尝美味海鲜！

海鲜在炎炎夏日里是许多人的最爱，不过价格却让很多人望而却步。今天，小编就为大家介绍一款自制海兔的做法，让你在家也能轻松品尝美味海鲜！

材料：

• 海兔 1只
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 葱末 适量
• 红辣椒 适量
• 橄榄油 适量

做法：

1. 将海兔洗净去毛、去壳，剪去头，将其对开，清除内脏。
2. 将海兔放入滚水中焯烫，焯烫时间不要过久，以避免过度烹饪导致变形变色。
3. 将焯烫好的海兔放入凉水中浸泡5分钟，然后切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的橄榄油，加入姜蒜炒香，再加入葱末和红辣椒翻炒。
5. 放入海兔块翻炒至变色，加入料酒和生抽炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
7. 加入鸡精翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可。

美味的自制海兔就这样做好啦！不仅口感好，而且做法简单，价格也实惠，相信一定会受到大家的喜爱。