北方家常菜：青菜豆腐汤

青菜豆腐汤是一道非常受欢迎的北方家常菜。它既营养健康又美味可口，深受大家的喜爱。下面就让我们一起来了解一下这道菜品的制作方法吧！

制作方法：

1. 准备食材，青菜洗净切段，豆腐切成小块，葱姜蒜切末；
2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水捞出备用；
3. 另起锅倒油，加入葱姜蒜末爆香；
4. 加入焯水后的豆腐煮至断生，再加入清水一起煮开；
5. 加入青菜，煮至断生，加入适量的盐和味精调味即可。

青菜豆腐汤是一道色香味俱佳的汤品，富含营养，是冬天进补的好选择。它的味道清淡鲜美，是老少皆宜的一道菜品。