在手头有一些材料的情况下，想要自己在家做出美味的曲奇吗？趁着在家办公或者宅在家中的这段时间，来试试这个曲奇英文蒙奇奇吧！
所需原料（大约20个曲奇）：
- 无盐黄油，软化，1/2杯
- 糖，1/2杯
- 红糖，1/4杯
- 鸡蛋，1颗（室温）
- 香草精，1茶匙
- 中筋面粉，1杯
- 小苏打，1/2茶匙
- 食盐，1/4茶匙
- 巧克力碎片，1/2杯
1.将黄油，糖和红糖搅打2-3分钟。将一个鸡蛋拌入，在搅打1分钟后加入香草精，混合均匀；
2.将中筋面粉，小苏打和盐混合在一起，筛入蛋黄糊中，混合均匀；
3. 将巧克力碎片与面糊拌匀，并用塑料膜盖住后，冷藏至少30分钟；
4.烤箱预热至180°C。从冰箱中取出面团，揉成小球，并在烘烤纸上留出2-3厘米的距离摆放；
5.在预热的烤箱中烘烤8-10分钟，或者至边缘被烤金黄色，中心仍然松散，然后从烤箱中取出，静置5分钟。食用前，等待曲奇冷却。
