哈尔滨啤酒是中国啤酒品牌中最负盛名的，也是最具代表性的品牌。哈尔滨啤酒的历史可以追溯到1900年，当时哈尔滨实业股份有限公司成立，创办了第一家啤酒厂。哈尔滨啤酒采用天然酵母和优质麦芽、啤酒花等原材料酿造而成，具有独特的“色、香、味、形”，因此备受人们喜爱。
酿造哈尔滨啤酒的关键是原材料的选用，哈尔滨啤酒选用的麦芽和酒花均为进口原材料，保证了啤酒的品质。同时，哈尔滨啤酒还使用天然酵母，通过恒温恒湿、长时间发酵等复杂的工艺，使啤酒的风味更加浓郁。
干净的水也是酿造好啤酒的重要条件之一，哈尔滨啤酒选用的是黑龙江的水源，这种水质清纯，富含矿物质和微量元素，适合酿造啤酒。
哈尔滨啤酒的酿造秘密源远流长，是由一代又一代的酿酒师不断积累总结的，这种传统工艺被保留至今，使哈尔滨啤酒成为中国大众啤酒文化的代表。
