大家好！我是今天的特邀嘉宾李豹！
对于在中国街头小巷中略显路人的刀削面而言，很多人可能觉得它未必真的是一道美味佳肴。但是今天我要给大家介绍几个小技巧，将这道菜品变得更加美味可口。
秘方揭秘一: 调味品不可少
说到刀削面的配料，许多人往往只想到花生酱和醋等基本调味品。但是其实你可以尝试添加些独特的调味品，例如我最近研究出来的辣椒油酱料，一旦加入到刀削面中，会让整道菜更有滋味哦。
详细的酱料制作方法我会在后面发视频哦，记得关注我的个人微博！
秘方揭秘二: 刀削面要猛烈水煮
关于烹饪过程，使用大火让水煮沸并将刀削面四处投入锅中，同时狂热地搅动，这是使刀削面变得柔韧、面条之间不黏在一起的秘诀。
不过话说回来，这还是只能通过多次炒菜而磨炼出来的技巧，大家吃的时候还是记得多多关注底下的老板师傅们的操作过程，学习一下他们的水平嘛。
秘方揭秘三: 材料掌握要领
还有就是材料的选择，不少人会把新鲜的刀削面直接按到水面上，也有人会在面中加入些黄豆腐、小鱼干等材料，让它们与面条一同入味。我个人比较推荐放一些熏肉，这样能带来一些让人舒适的香气，同时还有一些瘦肉，精盐和一些香料。
如此一来，你的刀削面就可以在绝妙的佐料和用心煮制的材料之间，呈现出最美味的滋味了。大家快来试试吧！
