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面粉的做法大全(家常菜必备,面粉的做法大全)

来源:茜康文化网

作为广大厨娘中的一员,相信大家家中常备的一种调料一定是面粉。面粉可以用来做各种各样的东西,例如发面包、包饺子、炸薯条、做甜点等等。它的用途多得让人眼花缭乱,今天我们就给大家带来一份面粉的做法大全,供大家参考。

1. 粉蒸肉

用面粉做粉蒸肉的方法不仅简单方便,而且味道美味。首先,将肉块切成薄片,拌入姜蒜末、酱油、料酒、盐、鸡精、料酒和调味料。待腌制10分钟后,均匀放在面粉中薄薄地裹上一层即可。随后将裹好面粉的肉放入蒸锅中蒸熟,大概需要30分钟左右。

2. 面包

自制面包的味道远超市售的面包,而且还充满了诱人的香味。制作面包的过程可能会有些麻烦,但最终得到的美味是非常值得的。首先,将面粉与酵母、盐和一些水搅拌,揉成面团。随后将面团揉成长条状,反复揉捏变得更加有弹性。最后,将面团放入盒子中,并在表面切上一些花纹。将面包放入烤箱中烤制大约30分钟即可。

3. 面筋

面筋是用面粉制作的一种高蛋白质食品。首先,将面粉加水揉至面团,然后将其搓成细条状,通过反复揉捏和清水冲洗来去除淀粉和杂质,使得面团成为一束一根的面筋。随后,将面筋切成长度相等的小段,在锅中焯水即可。

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