千层糕，相信大部分中国人都很喜欢吃，它有着软嫩细腻，Q弹有口感的特点。下面，就让我们一起来学习一下如何制作美味的千层糕。
材料：
- 糯米粉 200克
- 玉米淀粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 30克
- 牛奶 400毫升
- 清水 200毫升
步骤：
- 将糯米粉、玉米淀粉、白糖混合均匀，加入打散的鸡蛋搅拌均匀，慢慢加入牛奶和清水，与面糊充分混合至无颗粒。
- 将混合好的面糊过筛，去除面糊中的颗粒，提高口感。
- 加入香草精或其他调味料，提升口感。
- 将铸铁平底锅预热，倒入适量面糊，旋转锅底让面糊均匀覆盖锅底。
- 等待一分钟左右，上面的面糊开始凝固，盖上锅盖焖煮约两分钟。
- 将锅盖打开，观察糕面上的洞孔是否出现，如果有出现则说明锅底温度差不多了，将糕面翻面，继续焖煮约一分钟。
- 将煮好的千层糕放置于架子上冷却。
- 重复以上步骤，至全部的面糊用完。
美味糕点已经制作完成了，一份香浓的千层糕，让我们和亲朋好友一起分享吧！
