豆豉鱼的做法
豆豉鱼是一道广东著名的家常菜肴，因其鱼肉鲜嫩，口感酥香，深受人们喜爱。下面，就让我们一起来学习一下豆豉鱼的制作方法吧！。
做豆豉鱼的食材非常简单，只需要准备好以下几样：
- 鲜嫩的鱼块
- 豆豉酱
- 生姜蒜末
- 料酒
- 糖
- 生抽
- 淀粉
- 清水
- 食用油
下面是制作步骤：
- 将鱼块用料酒和生姜蒜末腌制15分钟。
- 将豆豉酱用刀背压碎，加入糖、生抽、料酒调成酱汁。
- 将腌制好的鱼块裹上一层薄薄的淀粉，煎至两面金黄。
- 炒锅放油，爆炒豆豉酱，加入清水煮开。
- 将煎好的鱼块放入锅中，煮至酱汁收干即可。
通过以上简单的步骤，美味的豆豉鱼就做好了！鱼肉鲜嫩入味，豆豉酱的香味更是让人食欲大开。不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和必需的营养素，对身体健康非常有益。
如果你喜欢鱼肉，一定不要错过豆豉鱼这道美味佳肴！快快动手实践吧！
