剁椒鱼头作为一道著名的川菜，其用料丰富、口味独特，深受广大美食家的喜爱。据史料记载，剁椒鱼头的起源地是位于四川盆地内的成都平原。在清朝时期，四川盆地的水系发达，渔业兴盛，成为剁椒鱼头发源地的重要原因。
品味剁椒鱼头，一探其来路
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剁椒鱼头作为一道著名的川菜，其用料丰富、口味独特，深受广大美食家的喜爱。据史料记载，剁椒鱼头的起源地是位于四川盆地内的成都平原。在清朝时期，四川盆地的水系发达，渔业兴盛，成为剁椒鱼头发源地的重要原因。
