清蒸鱼是一道非常健康又美味的海鲜，营养丰富，特别适合家庭和朋友聚会时制作。下面让我们详细介绍一下清蒸鱼怎么做好吃。
材料：
- 草鱼1条
- 姜2片
- 葱1棵
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将草鱼去内脏，洗净备用。
- 在鱼的身上两面各切几刀，便于入味。
- 姜切成细丝，葱切成3~4厘米的段，蒜拍碎备用。
- 在鱼的身上撒上盐，再加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制几分钟。
- 将姜丝、葱段放入蒸锅内，随后将腌好的鱼摆入蒸锅上。
- 大火蒸10分钟即可。
- 将蒸熟的草鱼盛出，淋上蒜泥、香油后撒上香菜。
- 上桌前可根据个人喜好调整盐和酱油的味道。
这道清蒸鱼鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道非常下饭的家常菜。不仅如此，草鱼的营养价值也十分高，除含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D外，还含有钙、磷、铁、锌等矿物质元素，能够滋补身体，提高免疫力。
赶快试着做一道清蒸草鱼吧，享用美味健康的鱼肉！
