学会自己在家做酸辣白菜，五分钟轻松搞定

夏天到了，饮食也要跟着季节变化。酸辣白菜是夏日里一道经典的凉拌菜，清爽可口，让人食欲大增。今天，我们就来给大家介绍一下如何自己在家，用十分钟的时间做出美味的酸辣白菜。

1.准备食材：

白菜、剁椒、蒜、生姜、香菜、醋、盐、白糖、鸡精、香油、芝麻。

2.处理食材：

把洗干净的白菜切成小段，用开水焯一下后澄清水里过一下，捞出来沥干水分。

3.配料：

蒜末、生姜末，剁椒少许，香菜剁碎，醋、盐、白糖、鸡精、香油、芝麻。

4.搅拌：

把处理好的白菜倒入大碗里，加入蒜末、生姜末、剁椒，再加入适量的醋、盐、白糖、鸡精、香油、芝麻，搅拌均匀后放入香菜。

5.出锅：

等待一会儿让酸辣汁充分渗透其间，酸辣白菜就可以装盘了，在菜上面撒一些芝麻末。这样一道美味的酸辣白菜就搞定啦！快来一起试试吧。