骨头汤是一道美味的汤品，不仅有滋补身体的功效，还有助于缓解疲劳，增强体力。
所以许多人都很喜欢喝骨头汤。但是你知道如何制作骨头汤吗？下面为大家提供一些制作骨头汤的做法：
原味骨头汤
材料：牛骨(或鸡骨、猪骨)、生姜片、葱段、料酒、清水。
制作方法：
1. 牛骨洗净，用开水烫过后放入冷水锅中焯水，捞出洗净待用。
2. 生姜拍松、葱切段待用。
3. 炒锅加热，放入猪骨煸香，加入牛骨、生姜片、葱段和料酒，用中小火把汤煮至香气四溢。
4. 加入适量清水后继续煮沸，改用小火煮 2-3 个小时，再加适量盐调味即可。
5. 最后将煮好的骨头汤过滤掉骨渣、杂质，就大功告成啦！
蘑菇骨头汤
材料：牛骨、生姜片、蘑菇、洋葱、大蒜、红枣、枸杞、香菇、盐、味精。
制作方法：
1. 牛骨焯水后洗净。
2. 蘑菇泡水洗净摘好蒂待用，香菇泡好，洋葱、大蒜洗净去皮切段；红枣和枸杞清洗干净，备用。
3. 牛骨放入锅中，加适量清水煮沸去浮沫，随后加入蘑菇、洋葱、大蒜和生姜片煮沸，改用小火煮 2 小时。
4. 加入红枣、枸杞、盐、味精和香菇，继续煮 20 分钟即可。
5. 倒入碗中，美味香醇的蘑菇骨头汤制作完成。
篮球骨头汤
材料：牛骨、韭菜、番茄、皮蛋、豆腐。
制作方法：
1. 牛骨去膜、焯水待用，韭菜洗净备用。
2. 番茄切块备用，皮蛋切成小块，豆腐切成小块备用。
3. 牛骨放入清水中煮沸去净浮沫，再加入韭菜和生姜煮沸。
4. 然后加入上述的番茄、皮蛋和豆腐，用小火煮沸 1 个小时。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
大功告成的篮球骨头汤，美味可口，清香怡人哦！
花菜骨头汤
材料：花菜、猪骨(或牛骨)、大葱、姜片、盐、胡椒粉。
制作方法：
1. 花菜洗净，猪骨焯水并切成小块。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 炒锅加热，放入猪骨煸香，加入大葱和姜片，继续煸炒，然后加入足量清水，用中小火煮沸去浮沫。
4. 转小火煮 2-3 个小时，加入花菜焯水。（焯水是指把食物放入开水中快速煮沸一下）。
5. 最后加适量盐和胡椒粉调味，就可以把花菜骨头汤喝上啦！
