在悠长的人类文明史上，食品与文化的交融源远流长，各种美食风味的推陈出新，更是成为了人们互相交流、互相认知文化的最好方式之一。
奶油是一种色泽淡黄、质地柔软、味道香浓、鲜奶油呈液态，制成的甜品食材，它是美食家们在美食创新的道路上不可缺少的一员。
从蛋糕到甜点，从点心到小食，在各国菜系中，奶油也发挥着不可取代的重要作用。吉士汉堡、马卡龙、马芬、软欧包、瑞士糖蜜蛋糕、火鸡块（装在面包中）、传统意大利面冷鲍鱼沙拉等诱人佳肴，都离不开奶油的加入。
奶油有很多妙用，可以用来做饼干、蛋糕、面包、布丁、甜米饭、糖果以及浓汤，奶油促进血液循环，增加身体能量，促进新陈代谢，美容滋润，适量食用还有助于身体健康。
