土豆烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它口感香糯，营养丰富，味道鲜美，很适合大众的口味。今天小编为大家分享3种不同风味的土豆烧牛肉做法，让您的餐桌增添更多色香味俱佳的菜肴。
1.酱爆土豆烧牛肉的做法
材料：土豆、牛肉、洋葱、红椒、蒜、干辣椒、葱、姜、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精
做法：
（1）将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、少量盐、淀粉拌匀腌制半小时。
（2）土豆去皮切片，洗净沥干；红椒去籽切丝，葱姜切末，蒜切片。
（3）炒锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒香，加入豆瓣酱、干辣椒、红椒丝、牛肉翻炒。
（4）加入适量水，撇净浮沫，调入老抽、生抽、白糖、盐和鸡精，烧开后加入土豆片转小火炖煮20分钟。
2.咖喱土豆烧牛肉的做法
材料：土豆、牛肉、洋葱、咖喱块、盐、糖、料酒、生抽、油、水
做法：
（1）将牛肉切成块，加入生抽、料酒、少量盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
（2）土豆去皮切块，洋葱切大块。
（3）炒锅中倒入适量油，烧至五成热，加入牛肉块，煎至变色后捞出待用。
（4）锅中倒入适量油，放入洋葱煸炒至香。
（5）加入土豆块翻炒，加入水没过土豆，放入咖喱块。
（6）加盐、糖，转小火煮约25分钟，至土豆变软，然后加入煎好的牛肉块，再煮约5分钟即可出锅。
3.酸菜土豆烧牛肉的做法
材料：土豆、牛肉、酸菜、姜蒜末、盐、糖、料酒
做法：
（1）将猪肉切成片，放入盐、糖、姜蒜末、料酒腌制10分钟。
（2）土豆去皮洗净切成小块，酸菜切小段。
（3）锅里放油，下入葱姜蒜爆香，下入牛肉炒至变色，加入酸菜翻炒，倒入适量清水煮沸。
（4）加入土豆煮烂，放入适量盐调味，用水淀粉勾芡，加少量色拉油提鲜，稍微煮一会即可出锅。
以上三种土豆烧牛肉的做法，您喜欢哪一种呢? 赶紧试试吧！
