鸡胸肉是热量低、富含蛋白质、低脂肪的良好食材之一,因此备受减肥及追求健康人士的青睐。本文将为大家介绍几种简单易行、营养美味的鸡胸肉菜品的做法。
1. 清炒鸡胸肉
原料:
- 鸡胸肉,250克;
- 洋葱,1个;
- 青椒,1个;
- 蘑菇,100克;
- 食盐,适量;
- 生抽,适量;
- 蚝油,适量;
- 白胡椒粉,适量;
- 油,适量。
做法:
- 准备好洋葱、青椒、蘑菇等蔬菜,切好备用。
- 鸡胸肉切成薄片,加少许盐、生抽、蚝油和白胡椒粉调味,腌制10分钟至入味。
- 平底锅中倒油,加热至七成热,将腌制好的鸡肉片放入翻炒至变色,再加入洋葱、青椒、蘑菇等蔬菜翻炒1-2分钟。如果锅中没有太多油,可再加少许生抽。
- 最后加盐翻炒均匀即可。
2. 酱烤鸡胸肉
原料:
- 鸡胸肉,250克;
- 盐,适量;
- 胡椒粉,适量;
- 蜂蜜,适量;
- 酱油,适量;
- 食用油,适量。
做法:
- 鸡胸肉片洗净,两侧撒上盐和胡椒粉,静待5分钟。
- 同时准备一碗酱油、一碗蜂蜜,将两者混合后,加入适量的食用油翻匀。
- 烤箱预热至180℃,待鸡胸肉表面稍有干燥后,将混合好的酱油、蜂蜜、食用油涂抹均匀在鸡胸肉表面,再将其放入烤箱烤制15分钟。
- 翻面后再继续烤制10分钟左右即可。
通过简单的生活调理,做出充满营养的美味鸡胸肉,更是一大享受。快来试试吧!