端午节马上就要到了，做一些美味的粽子迎接这个传统佳节是许多人的习惯。下面我们就一起来学习一下制作粽子的基本步骤以及制作要点。
主要材料：
糯米、肉馅、咸鸭蛋黄、枣子、葱、姜、盐、油等
1、选料洗米：将提前浸泡好的糯米洗净，提前准备适量的肉馅、洗净的葱姜切丝，枣子去核，咸鸭蛋黄切成片状备用。
2、煮米：将洗好的糯米放入电饭煲中，加水煮至糯米断生熟透。
3、腌肉馅：将肉馅放入大碗中，加入盐、葱姜末和适量的煮米水拌匀，腌制30分钟左右。
4、包粽子：将两片粽叶对折成一个漏斗形，加入适量煮熟的糯米、肉馅、蛋黄和枣子，将粽叶的两端对称捏合成三角形。
5、蒸粽子：将包好的粽子用细绳捆好，放到蒸锅中，用旺火蒸制 2~3 小时即可。
以上就是制作粽子的基本步骤，大家还可以根据自己的口味变换不同的馅料和包法哦，祝愿大家端午节能够享受到自制的美味粽子！
