人人都知道，青椒炒肉是一道经典的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作简朴，受到了宽大人民群众的喜欢。今天，小编要和人人分享一下青椒炒肉的做法，让你在家也能做出鲜味的青椒炒肉！
质料：
- 猪肉片：200克
- 青椒：2个
- 蒜瓣：适量
- 生姜：适量
- 辣椒：适量（凭证个人喜欢）
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肉片切成薄片，加入适量的料酒和生抽，搅拌平均腌制15分钟。
- 青椒洗净，去籽，切成细丝；蒜瓣和生姜切末；辣椒切段。
- 锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香，再加入猪肉片翻炒至变色。
- 放入青椒丝和辣椒段，翻炒平均，加入盐、糖和鸡精调味。
- 最后，出锅前淋上几滴香油，翻炒平均即可。
小贴士：
- 猪肉片腌制的时间不要过长，以免影响口感。
- 翻炒历程中可以适量加水，增添肉片的嫩滑度。
- 喜欢辣味的同伙可以多加辣椒。
现在，你已经学会了制作青椒炒肉的做法了，快去厨房试试看吧！信托你一定可以做出鲜味的青椒炒肉，为你的家人带来鲜味的享受！
