淋巴肉(淋巴肉：肉质鲜美，富含营养)

淋巴肉，又称为“腮帮子肉”，是指猪肉两颊的肌肉组织。淋巴肉是一种常见的烹饪食材，味道鲜美，营养丰富。淋巴肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，尤其是维生素B1、B2等氨基酸的含量很高。

淋巴肉既可以红烧、卤味，也可以冷拌、煮汤，风味多样。淋巴肉搭配芝麻酱、蒜泥、辣椒油等调料，味道更加美妙。在一些地方，淋巴肉还是重要的传统节日食品，是庆祝和表达祝福的重要食材。