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醋熘土豆丝(醋熘土豆丝:清雅鲜美的家常美食)

来源:茜康文化网

在中国的日常饮食中,土豆是很常见的一种食材。它不仅可以用来烧汤、煮粥,还可以做成各种美食。

今天我们介绍一道家常菜肴——醋熘土豆丝。这是一道经典的酸甜口味的美食,具有浓郁的中国风情,可谓大众化美食之一。

制作醋熘土豆丝需要准备土豆、青椒、红椒、醋、糖、盐、鸡精、淀粉和油等食材。首先,将土豆削皮,切成细丝,然后放在水中浸泡5分钟左右。接着,将切好的椒丝备好。

热锅冷油,放入土豆丝炒至熟透后放入盘中备用。锅中留少量油,爆香青椒和红椒,加入适量的盐和糖翻炒。然后在锅中放入适量的醋,加少量水,加入鸡精,再倒入适量的淀粉水勾芡,浇在土豆丝上即可。

这道醋熘土豆丝酸甜可口,火候适宜,让人垂涎三尺,不仅适合家庭日常餐桌,而且也是宾客招待好选择。赶紧试试这道美食吧!

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