猛犸肉是指猛犸象的肉，属于一种高蛋白、低脂肪的野味，是很多人的美食首选。
猛犸肉吃起来肉质细腻、味道浓郁，是典型的臭味食品，香气扑鼻，入口回味无穷，是一种充满异域风情的美食。
要吃上正宗的猛犸肉，选择购买时一定要选择正规、可靠的渠道。据悉，目前全球仅有蒙古国、俄罗斯等少数国家允许开展猛犸象肉的贸易；而我国作为国际野生动植物种保护公约的签署国，严禁野生动物及其制品的交易行为，因此，市面上所谓的猛犸肉很可能是一种伪劣产品。
尽管如此，猛犸肉作为一种珍稀野味，味道独特，营养丰富，还是被很多人喜欢。如果你有机会品尝到它，一定要好好享受一下这种充满异域风情的美味。
