鲜美可口的凉拌金针菇的做法

金针菇是一种营养丰富的食材，又好吃又好看，尤其是制作成凉拌金针菇的时候，味道更是绝佳。今天，让我们一起来学习一下凉拌金针菇的制作方法。

材料：

• 金针菇300克
• 葱段适量
• 香菜适量
• 蒜2瓣
• 醋1勺
• 生抽2勺
• 盐、白糖、味精适量
• 辣椒油1勺

做法：

1. 将金针菇切成段，葱姜切碎，香菜洗净切末，蒜剁成末。
2. 将金针菇加适量开水焯水，捞出沥干。
3. 将焯过水的金针菇放入碗中，加入葱姜末、香菜末、蒜末、醋、生抽、盐、白糖、味精、辣椒油搅拌均匀。
4. 装盘后可以点缀一些香菜和辣椒油。

凉拌金针菇不仅口感鲜美，而且也非常的营养丰富。如果您想吃一份健康又美味的小菜，那就快去试试这道简单的凉拌金针菇吧。