南瓜馒头的做法(南瓜馒头的制作教程，口感软糯，十分美味！)

南瓜馒头是一道以南瓜为主要原料制成的发酵面食。制作简单，食用后口感软糯，味道清香，富有营养，是不少吃货的最爱。

下面，我们就来一起学习一下如何制作南瓜馒头吧！

所需材料：

• 南瓜 500g
• 高筋面粉 500g
• 酵母 5g
• 白糖 30g
• 食盐 5g
• 橄榄油 适量

制作过程：

1. 将南瓜洗净去皮，切成小块，入锅蒸熟后捣成泥状备用；
2. 将面粉加入容器中，开窍后加入酵母、糖、食盐、泥状南瓜和适量清水，搅拌均匀成团；
3. 将面团揉搓，盖上湿布，放置阴凉处醒发，至大小约翻倍即可；
4. 取出醒发后面团，揉搓，分割成大小均匀的小面团，盖上湿布饧面松弛15分钟；
5. 取一个面团，揉圆，擀成圆片状，从中间对折，再对折压扁；
6. 将南瓜馅包入面团中，将口封紧，揉圆；
7. 面团放于烤盘上，加盖湿布，二次醒发至大小约翻倍；
8. 烤箱预热至180度，将南瓜馒头入烤箱，烤20分钟左右，取出即可食用。

制作好的南瓜馒头口感松软，味道甜美，食用时搭配一杯热茶，别有风味。赶快动手尝试一下吧！